De acordo com os Estatutos da Universidade de Cabo Verde promulgados em 11 de janeiro de 2016, a Uni-CV está estruturada em órgãos, unidades orgânicas e serviços.
Unidades orgânicas
Serviços
Unidades especializadas de apoio técnico e logístico aos órgãos de gestão e de governo da Universidade e às unidades orgânicas no desempenho das suas funções.
