A Faculdade de Ciências e Tecnologia da Universidade de Cabo Verde (Uni-CV), através do Grupo Disciplinar de Química, Engenharia Química e Biológica e Engenharia Alimentar, promove no próximo dia 25 de abril, a 1.ª Jornada em Engenharia Química e Alimentar sob o tema central "Química e Alimentos". O evento ocorrerá presencialmente nas instalações do Campus do Palmarejo Grande, oferecendo também a possibilidade de participação remota através de plataformas digitais.
Esta Jornada tem como objetivo principal criar uma plataforma de reflexão sobre os desafios atuais enfrentados pelo setor alimentar em Cabo Verde, abordando questões como a transformação industrial, conservação, distribuição e comercialização dos géneros alimentares, bem como os processos de regulação e fiscalização necessários para garantir qualidade e segurança alimentar no país.
O evento contará com três painéis temáticos principais:
1. Desafios da Transformação e Produção Industrial em Cabo Verde
Neste painel, empresas convidadas apresentarão as suas experiências, desafios e oportunidades no setor produtivo industrial, oferecendo uma visão aprofundada da realidade atual e perspetivas futuras desta área estratégica.
2. Desafios de Regulação e Fiscalização do Setor Alimentar em Cabo Verde
Representantes de instituições estatais irão discutir os mecanismos de controlo e regulação em vigor, as ações implementadas e os desafios que ainda persistem no âmbito da fiscalização do setor alimentar. Serão também debatidas as perspetivas para garantir padrões elevados de segurança e qualidade.
3. Experiências Académicas, Pós-Graduadas e de Investigação de Ex-Estudantes
Ex-estudantes da Uni-CV que atualmente prosseguem estudos avançados, participam em programas de pós-graduação ou desenvolvem projetos de investigação irão partilhar as suas trajetórias académicas e científicas. O objetivo é motivar os atuais estudantes a investirem na formação contínua e participarem ativamente em iniciativas científicas e inovadoras.
Além de promover o intercâmbio de conhecimento científico e a divulgação de trabalhos de investigação, a Jornada visa fortalecer as redes de colaboração regional e internacional, contribuindo para consolidar a qualidade do ensino, da investigação e da inovação nas áreas da Química e da Indústria Alimentar em Cabo Verde.
