engenharia alimentar

Descrição

Formação Superior em Engenharia Alimentar com ênfase em Balanços de massa e troca de calor; Transporte de fluídos de natureza diversa; Processamento de alimentos de natureza diversa; Caracterização de produtos e processos; Estudos de tempo de prateleira; Estudo e otimização de matrizes alimentares.

Perfil de Entrada

12º ano da área de ciências e tecnologia.

Perfil de Saída

Engenheiro com Responsibility in Laboratórios de Controlo da Qualidade; Inspeção alimentar; Indústria Alimentar; Normatização alimentar; Gestão e otimização de processo; Consultoria especializada; Ensino.

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