O Conselho Consultivo é um órgão destinado a aconselhar o Reitor na definição de áreas estratégicas para o desenvolvimento do ensino e da investigação, na prestação de serviços e na ligação à comunidade. 

  1. Compete ao Conselho Consultivo pronunciar-se sobre os assuntos que lhe sejam submetidos pelo Reitor, nomeadamente:
    1. Propostas de planos estratégicos ou planos plurianuais de atividades, a serem aprovadas pelo Conselho da Universidade;
    2. Procedimentos para a aplicação das orientações estratégicas no âmbito da organização do ensino, da aprendizagem, da investigação e da extensão;
    3. Regulamento orgânico da Universidade e outros regulamentos que o Reitor considerar pertinentes para o desenvolvimento institucional da Uni-CV;
    4. Plano anual de atividades, orçamento de funcionamento e de investimentos;
    5. Relatórios e contas anuais da Uni-CV;
    6. Criação e extinção de unidades orgânicas de ensino, investigação e extensão; e
    7. Definição das ofertas formativas da Universidade.
  2.  Compete ainda ao Conselho Consultivo:
    1. Assessorar o Reitor no governo da Universidade, em todas as questões que este entenda submeter-lhe;
    2. Aprovar o respetivo Regimento e submetê-lo à ratificação do Conselho da Universidade.